Du Soleil du Votre Table

Over ons

Na Restaurant Le Petit Latin is er nu Le Petit Latin en Route.

Restaurant Le Petit Latin, ook wel bekend als het favoriete restaurant van Johannes van Dam is terug in een andere vorm; ik kook nu mijn klassiekers voor u op locatie. De setting is veranderd, maar de basis blijft hetzelfde.

De Franse klassiekers, met veel smaak en een goede prijs kwaliteit verhouding. Mijn aandacht gaat uit naar kwalitatief goed én eerlijk eten en volledig aandacht naar onze klanten.

Alle gerechten worden vers en in eigen keuken bereid, zoals u van ons gewend bent. Niks wordt kant en klaar ingekocht.
Het voordeel deze werkwijze is dat ik totale controle heb over alle processen in het bedrijf, en u de kwaliteit kan garanderen die u van ons mag verwachten.
Ik ga zelf langs bij onze groothandelaren om eerlijke, verse en kwalitatief goede producten in te kopen. Dit geldt zowel voor het eten als voor de wijnen.

Uw wens staat centraal. Ik ga met u in gesprek over uw wensen, dat doe ik het liefst middels een persoonlijk gesprek. Daarnaast heb ik ook graag een goed beeld van de locatie, de keuken, aanwezige apparatuur en de ruimte die beschikbaar is. Dit neem ik allemaal mee in mijn besluit om voor u aan de slag te gaan.